โปรตีนที่สมบูรณ์ Secrets

โปรตีนที่สมบูรณ์ Secrets

Blog Article

โปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่พบในเซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย การกินอาหารที่มีโปรตีนอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการบาดเจ็บได้เร็วขึ้น โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ คนที่เจ็บป่วย และพักฟื้นจากการผ่าตัด

เนื่องจากแหล่งที่มาหลักของโปรตีนสมบูรณ์คือสัตว์ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและมังสวิรัติจึงหลีกเลี่ยงโปรตีนเหล่านี้ ดังนั้นจึงมีข้อเสนอน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารจากพืชที่มีโปรตีนไม่สมบูรณ์

จดจำฉัน ลืมรหัสผ่าน? ไม่มีบัญชีผู้ใช้งาน?

โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญของร่างกายที่สามารถพบได้ทั้งในพืชและในสัตว์ แต่โปรตีนที่ได้จากสัตว์จะมีคุณภาพสูงกว่า เพราะส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที แหล่งที่พบโปรตีนที่ได้จากพืช ส่วนใหญ่จะมีกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบทุกตัวหรือพบในปริมาณที่น้อยมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้นจึงต้องทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนในโปรตีนอย่างครบถ้วนนั่นเอง เช่น การทานข้าวผสมกับถั่วเมล็ดแห้ง โดยข้าวจะมีเมไทโอนีนสูงและถั่วจะมีไลซีนสูง เมื่อทานคู่กันจึงทำให้มีคุณภาพที่สูงกว่าการทานข้าวหรือถั่วเมล็ดแห้งเพียงอย่างเดียว

ความแตกต่างระหว่าง เวย์โปรตีน กับ โปรตีนพืช คือ โปรตีนจากสัตว์หรือเวย์โปรตีนทำมาจากนมวัว ซึ่งโปรตีนจากพืชไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมวัว เวย์โปรตีนมีโปรตีนที่สมบูรณ์ มีกรดอะมิโนครบถ้วน ซึ่งโปรตีนจากพืชบางชนิด อาจจะไม่ใช่โปรตีนสมบูรณ์ จึงควรดูโปรตีนพืชที่มีส่วนผสมของพืชแหล่งต่าง ๆ รวมให้เพื่อให้มีกรดอะมิโนครบถ้วน

หน้าตา สร้างบัญชี เข้าสู่ระบบ เครื่องมือส่วนตัว สร้างบัญชี

โปรตีนมีความสำคัญในการบำรุงดูแลร่างกายหลายด้าน โปรตีนที่สมบูรณ์ เช่น ซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายที่สึกหรอ ทำให้ระบบอวัยวะ เนื้อเยื่อต่างๆ ทำงานปกติ เสริมสร้างความเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็ก

เป็นแหล่งสำรองพลังงานยามขาดแคลน เช่นโปรตีนในเมล็ดข้าวและน้ำนม

โปรตีน…สารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้

เพิ่มโอกาสการเป็นโรคเกาต์ เนื่องจากกรดยูริคในร่างกายเพิ่มขึ้นทำให้เกิดการอักเสบของข้อ

• เลือกกินพืชที่มีปริมาณโปรตีนสูง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วพี ข้าวสาลี

มีบัญชีผู้ใช้แล้ว?หรือลองเข้าสู่ระบบที่นี่! กรุณากรอกอีเมล์ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้ ระบบจะส่งรหัสยืนยันทางอีเมลเพื่อกำหนดรหัสผ่านใหม่:

รูปร่างของไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคพืช

บทความชีวเคมี เคมีอินทรีย์ และโมเลกุลชีวภาพนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล